Germaniýanyň "Economic Weekly" web sahypasynda 25-nji dekabrda "Bu iýmitleri eýýäm 3D printerler arkaly çap edip bolýar" atly makala çap edildi. Awtory Kristina Holland. Makalanyň mazmuny aşakdaky ýaly:
Bir burun et reňkli maddany yzygiderli püskürdi we ony gatlak-gatlak çaldy. 20 minutdan soň oval görnüşli zat peýda boldy. Ol bifştekse geň galdyryjy derejede meňzeýär. Ýapon Hideo Oda 1980-nji ýyllarda ilkinji gezek "çalt prototipleme" (ýagny 3D çap etmek) bilen synag geçirende bu mümkinçiligi göz öňüne getirdimi? Oda materiallary gatlak-gatlak ulanyp önümleri nädip ýasamagyň usulyny öwrenen ilkinji gözlegçileriň biridi.
Soňraky ýyllarda şuňa meňzeş tehnologiýalar, esasan, Fransiýada we ABŞ-da işlenip düzüldi. Iň soňky 1990-njy ýyllardan bäri tehnologiýa uly ösüşlere eýe boldy. Birnäçe goşmaça önümçilik prosesleri täjirçilik derejesine ýetenden soň, bu täze tehnologiýa senagat, soňra bolsa köpçülikleýin habar beriş serişdeleri üns berdi: Ilkinji çap edilen böwrekler we protezler baradaky habarlar 3D çap etmegi jemgyýetçiligiň ünsüni özüne çekdi.
2005-nji ýyla çenli 3D printerler diňe ahyrky müşderileriň elýeterli bolmadyk senagat enjamlarydy, sebäbi olar uly göwrümli, gymmat we köplenç patentler bilen goralýardy. Şeýle-de bolsa, 2012-nji ýyldan bäri bazar köp üýtgedi - iýmit 3D printerleri indi diňe höwesjeňler üçin däl.
Alternatiw et
Prinsip boýunça, ähli pasta ýa-da pýure iýmitlerini çap edip bolýar. Häzirki wagtda 3D çap edilen wegan etine iň köp üns berilýär. Köp täze başlan kompaniýalar bu ugurda uly iş mümkinçiliklerini duýdular. 3D çap edilen wegan etiniň ösümlik esasly çig mallaryna noýba we tüwi süýümleri girýär. Gatlak-gatlak tehnikasy däp bolan önüm öndürijileriň ýyllarboýy edip bilmeýän zadyny etmeli: Vegetarian et diňe et ýaly görünmeli däl, eýsem sygyr ýa-da doňuz etine meňzeş tagamly bolmaly. Mundan başga-da, çap edilen zat indi nusga hökmünde ulanmak aňsat bolan hamburger etinden ybarat däl: Ýakynda ysraýylly "Redefining Meat" täze başlan kompaniýasy ilkinji 3D çap edilen file mignonyny çykardy.
Hakyky et
Şol bir wagtyň özünde, Ýaponiýada adamlar has uly ösüş gazandylar: 2021-nji ýylda Osaka uniwersitetiniň alymlary dürli biologik dokumalary (ýag, myşsa we gan damarlary) ösdürmek üçin ýokary hilli Wagyu sygyr etinden alynýan kök öýjükleri ulandylar we soňra çap etmek üçin 3D printerleri ulandylar. Olar bir ýere jemlendi. Alymlar beýleki çylşyrymly etleri hem şeýle usulda gaýtalamagy umyt edýärler. Ýaponiýanyň takyk enjam öndürijisi "Şimadzu" 2025-nji ýyla çenli bu ösdürilip ýetişdirilen eti köpçülikleýin öndürip bilýän 3D printer döretmek üçin Osaka uniwersiteti bilen hyzmatdaşlyk etmegi meýilleşdirýär.
Şokolad
Öýde ulanylýan 3D printerler iýmit dünýäsinde henizem seýrek duş gelýär, ýöne şokoladly 3D printerler az sanly istisnalaryň biridir. Şokoladly 3D printerleriň bahasy 500 ýewrodan ýokary. Gaty şokolad bloky nasadkada suwuklyga öwrülýär we soňra ony öňünden kesgitlenen görnüşe ýa-da tekste çap edip bolýar. Tort dükanlary hem däp boýunça ýasamagy kyn ýa-da mümkin däl çylşyrymly şekilleri ýasamak üçin şokoladly 3D printerleri ulanmaga başladylar.
Vegetarian losos
Atlantik deňiziniň ýabany lososlary aşa köp awlanylýan döwründe, uly losos fermalaryndan alynýan et nusgalary parazitler, derman galyndylary (meselem, antibiotikler) we agyr metallar bilen tas hemme ýerde hapalanýar. Häzirki wagtda käbir täze kompaniýalar lososlary söýýän, ýöne daşky gurşaw ýa-da saglyk sebäpli balygy iýmek islemeýän sarp edijilere alternatiwa teklip edýärler. Awstriýadaky "Lovol Foods" kompaniýasynyň ýaş telekeçileri nohut belogyny (etiň gurluşyny gaýtalamak üçin), käşir ekstraktyny (reňk üçin) we deňiz otuny (tagam üçin) ulanyp, tüssälenen losos öndürýärler.
Pizza
Hatda pizzany hem 3D çap edip bolýar. Şeýle-de bolsa, pizzany çap etmek üçin birnäçe nasadka gerek: biri hamyr üçin, biri pomidor sousy üçin we biri peýnir üçin. Printer dürli görnüşli pizzany köp tapgyrly proses arkaly çap edip bilýär. Bu maddalary ulanmak diňe bir minut wagt alýar. Kemçiligi, adamlaryň halaýan goşundylaryny çap edip bolmaýar we eger siz esasy margarita pizzanyňkydan has köp goşundy isleýän bolsaňyz, ony el bilen goşmaly bolýarsyňyz.
NASA 2013-nji ýylda Marsa syýahat edýän geljekki kosmonawtlary täze iýmit bilen üpjün etmek üçin niýetlenen taslamany maliýeleşdirende, 3D çap edilen pizzalar habarlaryň esasy sahypalaryna öwrüldi.
Ispaniýanyň "Natural Health" startap kompaniýasynyň 3D printerleri pizza hem çap edip bilýär. Şeýle-de bolsa, bu enjam gymmat: häzirki resmi web sahypasy 6000 dollara satylýar.
Erişte
2016-njy ýylda makaron öndüriji “Barilla” kompaniýasy durum bugdaý ununy we suwy ulanyp, däp bolan önümçilik prosesleri bilen gazanyp bolmajak görnüşlerde makaron çap edýän 3D printerini görkezdi. 2022-nji ýylyň ortalarynda “Barilla” kompaniýasy makaron üçin ilkinji 15 çap edilýän dizaýnyny çykardy. Bahalar ýokary derejeli restoranlara gönükdirilen şahsylaşdyrylan makaron üçin 25 ýewrodan 57 ýewro çenli üýtgeýär.
Ýerleşdirilen wagty: 2023-nji ýylyň 6-njy ýanwary
