Germaniýanyň "Ykdysady hepdelik" web sahypasy 25-nji dekabrda "Bu iýmitleri 3D printerler tarapyndan eýýäm çap edilip bilner" atly makala çap etdi. Awtory Kristina Holland.Makalanyň mazmuny aşakdakylar:
Bir burun et reňkli maddany yzygiderli pürkdi we ony gatlak bilen ulandy.20 minutdan soň ýumurtga şekilli bir zat peýda boldy.Birhili biftege meňzeýär.Japaneseaponiýaly Hideo Oda 1980-nji ýyllarda ilkinji gezek "çalt prototip ýazmak" (ýagny 3D çap etmek) bilen synag geçirende bu mümkinçilik hakda pikir etdi?Oda materiallar gatlagyny ulanyp önümleri nädip öndürip boljakdygyna gaty göz aýlan ilkinji gözlegçileriň biri.
Ondan soňky ýyllarda şuňa meňzeş tehnologiýalar esasan Fransiýada we ABŞ-da ösdürildi.Iň soňky 1990-njy ýyllardan bäri tehnologiýa bökdençlikler bilen ösdi.Birnäçe goşmaça önümçilik prosesi täjirçilik derejesine ýetenden soň, bu täze tehnologiýa üns beren senagat we metbugat boldy: Ilkinji çap edilen böwrekler we protezler baradaky habarlar 3D çap etmäni halk köpçüliginiň dykgatyna ýetirdi.
2005-nji ýyla çenli 3D printerler diňe ahyrky müşderiler üçin elýeterli bolmadyk önümçilik enjamlarydy, sebäbi olar gaty, gymmat we köplenç patentler bilen goralýardy.Şeýle-de bolsa, 2012-nji ýyldan bäri bazar köp üýtgedi - azyk 3D printerleri indi diňe hyjuwly höwesjeňler üçin däl.
Alternatiw et
Aslynda, ähli pasta ýa-da püre iýmitleri çap edilip bilner.3D çap edilen wegetarian et häzirki wagtda has köp ünsi çekýär.Köp başlangyç edýänler bu ýolda ägirt uly iş mümkinçiliklerini duýdular.3D çap edilen wegetarian et üçin ösümlik esasly çig mal nohut we tüwi süýümlerini öz içine alýar.Gatnaşykly usul, adaty öndürijileriň ençeme ýyllap edip bilmedik bir zadyny etmeli: Wegetarian eti diňe bir et ýaly däl, eýsem sygyr ýa-da doňuz etine ýakyn tagamly bolmaly.Mundan başga-da, çap edilen zat indi görelde almak aňsat bolan gamburger eti däl: longakynda Ysraýylyň “Eti täzeden kesgitlemek” başlangyç şereketi ilkinji 3D çap edilen filet mignonyny çykardy.
Hakyky et
Bu aralykda, Japanaponiýada adamlar has uly ösüş gazandylar: 2021-nji ýylda Osaka uniwersitetiniň gözlegçileri dürli biologiki dokumalary (ýag, myşsa we gan damarlary) ösdürip ýetişdirmek üçin ýokary hilli sygyr tohumlaryndan Wagyu kök öýjüklerini ulandylar, soňra bolsa 3D printerleri ulandylar Olar bilelikde toparlanandyr.Gözlegçiler beýleki çylşyrymly etleri hem bu görnüşde görelde almagy umyt edýärler.Japaneseaponiýanyň takyk gural öndürijisi Şimadzu Osaka uniwersiteti bilen 2025-nji ýyla çenli bu medeniýetli eti köpçülikleýin öndürip bilýän 3D printer döretmek üçin hyzmatdaşlygy meýilleşdirýär.
Şokolad
Öý 3D printerleri azyk dünýäsinde henizem seýrek, ýöne şokolad 3D printerleri az sanly kadadan çykmalardan biridir.Şokolad 3D printerleriň bahasy 500 ýewrodan ýokary.Gaty şokolad bloky burnunda suwuk bolýar, soň bolsa öňünden kesgitlenen görnüşe ýa-da tekste çap edilip bilner.Tort salonlary, adatça ýasamak kyn ýa-da mümkin bolmadyk çylşyrymly şekilleri ýa-da tekstleri ýasamak üçin şokolad 3D printerlerini ulanyp başladylar.
Wegetarian Salmon
Wildabany Atlantik lososynyň artykmaç iýmitlenýän döwründe iri losman fermalaryndan et nusgalary parazitler, neşe galyndylary (antibiotikler) we agyr metallar bilen bütinleý diýen ýaly hapalanýar.Häzirki wagtda käbir başlangyç kärhanalary losos söýýän, ýöne daşky gurşaw ýa-da saglyk sebäpli balygy iýmezligi isleýän alyjylara alternatiwalar hödürleýär.Awstriýadaky “Lovol Foods” -da ýaş telekeçiler nohut belogyny (etiň gurluşyna meňzeş), käşir ekstraktyny (reňk üçin) we deňiz ösümliklerini (tagam üçin) ulanyp, kakadylan losos öndürýärler.
Pitsa
Hatda pitsa 3D görnüşinde hem çap edilip bilner.Şeýle-de bolsa, pitsany çap etmek üçin birnäçe burun gerek: biri hamyr üçin, biri pomidor sousy we biri peýnir.Çap ediji, köp basgançakly proses arkaly dürli şekilli pizzalary çap edip biler.Bu maddalary ulanmak diňe bir minut alýar.Zyýanly tarapy, adamlaryň iň gowy görýän ýazgylaryny çap edip bolmaýar we esasy margherita pitsanyňyzdan has köp zat isleseňiz, el bilen goşmaly.
3D çap edilen pizzalar 2013-nji ýylda NASA-nyň Marsa geljek geljek kosmonawtlary täze iýmit bilen üpjün etmegi maksat edinýän taslamany maliýeleşdirende, sözbaşy boldy.
Ispaniýanyň başlangyç “Tebigy saglyk” 3D printerleri hem pitsany çap edip biler.Şeýle-de bolsa, bu enjam gymmat: häzirki resmi web sahypasy 6000 dollara satylýar.
Nahar
2016-njy ýylda makaron öndüriji Barilla, adaty önümçilik amallary bilen makaronlary çap etmek üçin durum bugdaý unundan we suwdan peýdalanýan 3D printerini görkezdi.2022-nji ýylyň ortalarynda Barilla makaron üçin ilkinji 15 çap edilip bilinýän dizaýny hödürledi.Highokary derejeli restoranlary nyşana alýan şahsylaşdyrylan makaron hyzmaty üçin bahalar 25-den 57 ýewro çenli.
Iş wagty: -anwar-06-2023